Dal 1580 la tipica ospitalità toscana
- Marinara
- Margherita
- Napoli
- Prosciutto
- Bafona (pomodoro, mozzarella, capperi, aglio, cipolla, olive nere)
- Wurstel
- Quattro stagioni
- Salame piccante
- Capricciosa
- Primavera (mozzarella, gorgonzola, pomodoro fresco a fette, rucola e olive)
- Salsiccia e broccoli
- Prosciutto e funghi
- Gorgonzola e melanzane
- Campana (uovo e bacon)
- Quattro formaggi
- Tonno e olive
- Vegetariana
- Frutti di mare *
- Hawaii (pomodoro, mozzarella, p.cotto e ananas)
- Lulù (mascarpone e crudo)
- Porcini
- Prosciutto crudo
- Tosta (doppia pasta, pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, p.cotto e s.piccante)
- Pizza del giorno
- Pizza a piacere
Le focacce
- Al lardo di colonnata
- Prosciutto crudo
- La “Lunigiana” (porcini, rucola e crudo)
- La “Norvegese” (rucola e salmone afumicato)
- La “ Tirolese” (speck, scamorza e rucola)
- La “Valtellina” (mozzarella, bresaola, scamorza, rucola)
- La “Caprese” (pomodoro, mozzarella, rucola, acciughe e capperi)
I Calzoni
- Al Prosciutto cotto e mozzarella (Cooked ham and mozzarella cheese flling)
- Alla Salsiccia
- Al Gorgonzola e melanzane
- Il Capriccioso con olive, carciofi, p.cotto e mozzarella